Receita de Atum Grelhado

Receita de Atum Grelhado

O atum está disponível na maior parte do ano, então bifes frescos devem ser fáceis de encontrar. Seja exigente: uma cor avermelhada é aceitável, mas a carne com manchas escuras ou listras deve ser evitada. Como todos os grandes peixes oceânicos, a carne tende a ser seca. Marinar com óleo e evitar cozinhar demais. O tempo é crítico, pois o atum deve ser servido meio raro. Use um temporizador de cozinha.

Ingredientes Como fazer
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